1、酸菜主料 ：鸡腿2个 ，炖鸡酸菜1包。做法

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、酸菜辅料
：姜、炖鸡葱 、做法蒜适量
，酸菜食用油适量 ，炖鸡盐2茶匙，做法鸡精1茶匙
，酸菜大料1粒 ，炖鸡酱油1勺 。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

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、做法鸡腿剁块泡出血水 。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱 ，姜，蒜 ，大料 。

6 、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水 ，倒入砂锅，再把酸菜加进去。

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、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可。